外卖里发现发黑的豆芽会有毒吗

患者提问： 吃外面的时候发现的可能之前已经吃进其他的了有点担心是黄曲霉素什么的

陈思林 南充市中心医院 主治医师

擅长: 非小细胞肺癌,小细胞肺癌,乳腺癌,直肠癌,结肠癌,

就你的图片来说，看起来豆芽没有大的问题，可能是烹饪后或者调料导致的颜色改变。不会考虑黄曲霉素。如果不放心的话，少吃外卖，多吃新鲜的蔬菜水果，并且每年常规体检身体（必要时胃镜检查）就可以了。
以上是对“外卖里发现发黑的豆芽会有毒吗”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！

邓立力 哈尔滨医科大学附属第二医院 副主任医师

擅长: 擅长各种恶性肿瘤的早期诊断和精准治疗，尤其是肺癌和

外卖里发现发黑的豆芽是不是有毒是不能够判定的。发黑的豆芽中可能会含有一些对身体有害的物质，但进食少量的话一般并不足以引起某些疾病，并不用特别担心。

赵宁 滨州市中心医院 主治医师

擅长: 肺癌，胃癌，肝癌，宫颈，卵巢癌，食管癌，乳腺等恶性

发黑的豆芽有可能没变，有可能有黄曲霉素，但是因为发黑的豆芽不多，黄曲霉素的含量不多，所以一般不会引起中毒。要多喝水，多吃含维生素丰富的蔬菜和水果，可以促进含黄曲霉素的豆芽的排泄，减少中毒症状。

除非注明，一生健康网的文章均为原创，转载请以链接形式标明本文地址：https://www.13jk.com/html/zlkjb/31424.html